سازمان جهانی بهداشت: شیرین‌کننده‌های بدون کالری برای کاهش وزن سودمند نیستند
تاریخ انتشار: ۲۵ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۷۵۹۲۶۹
به گزارش همشهری آنلاین شیرین‌کننده‌های با کالری پایین یا بدون کالری به جای قند و شکر برای شیرین کردن غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شوند و در فراورده‌هایی از جمله دسرها و غذاهای آماده، کیک‌ها، نوشیدنی‌ها، آدامس‌ها و خمیردندان‌ه به کار می‌روند.
بسیاری از افراد شیرین‌کننده‌های غیر قندی را به عنوان جایگزین شکر به غذاهایشان اضافه می‌کنند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
اما دستورالعمل جدید سازمان جهانی بهداشت (WHO) از افراد می‌خواهد از شیرین‌کننده‌های غیرقندی (NSS) به عنوان ابزاری برای کنترل وزن استفاده نکنند.
گفته می‌شود مصرف شیرین‌کننده‌های مصنوعی بدون کالری با افزایش درصد افراد دچار اضافه وزن یا چاقی و نیز افزایش مواد دیابت نوع ۲، بیماری قلبی-عروقی، سرطان و پوسیدگی دندان ارتباط دارد.
سازمان جهانی بهداشت در بیانیه‌اش می‌گوید در حالیکه تمرکز کنونی بر کاهش دریافت قند یا شکر برای کاهش دریافت کالری و جلوگیری از چاقی و سایر بیماری‌ها است، «علاقه به شیرین‌کننده‌های غیرقندی به عنوان جایگزین احتمالی آنها افزایش یافته است.»
بحث‌ها درباره تاثیر شیرین‌کننده‌ها بر چاقیبا توجه به توانایی شیرین‌های کننده‌های بدون کالری طبیعی و مصنوعی برای ایجاد طعم شیرین بدون وارد کردن کالری به بدن، برخی از افراد پیشنهاد کرده‌اند که می‌توان از آنها برای کمک به جلوگیری از اضافه وزن یا چاقی استفاده کرد.
اما کارشناسان دیگر معتقد بوده‌اند این شیرین‌کننده‌ها برعکس ممکن است خطر اضافه وزن و چاقی را افزایش دهند.
در نتیجه سازمان جهانی بهداشت به بازبینی بررسی‌هایی پرداخت که درباره اثرات شیرین‌کننده‌ها تحقیق کرده بودند.
پژوهشگران WHO در مجموع به بازبینی داده‌های مربوط به به ۲۸۳ بررسی پرداختند که در بزرگسالان، کودکان یا زنان باردار یا جمعیت‌های مخلوط انجام شده بودند.
به گفته این سازمان نتیجه این تحقیق این بود که استفاده از شیرین‌های غیرقندی یا NSS «هنگامی استفادهاز آنها به کاهش دریافت کلی انرژی همراه باشد» ممکن است به کاهش وزن در حد جزئی بینجامد. اما به گفته این سازمان همچننین ممکن است «اثرات نامطلوبی» در اثر مصرف طولانی‌مدت آنها رخ دهد، از جمله افزایش خطر دچار شدن به دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی-عروقی و مرگ.
البته این پژوهشگران می‌گویند پژوهش بیشتری در این باره باید انجام شود.
به قندهای طبیعی میوه‌ها روی بیاوریدفرانچسکو برانکا، رئیس بخش تغدیه و ایمنی غذایی سازمان جهانی بهداشت در این باره گفت: «جایگزین کردن قندهای معمول با NSS در درازمدت به کاهش وزن کمک نمی‌کند.»
به گفته او، افراد باید راه‌های دیگری را برای کاهش دریافت قند و شکر پیدا کنند، از جمله مصرف غذاهایی که به طور طبیعی حاوی قند هستند، مانند میوه‌ها یا غذاها و نوشیدنی‌های شیرین‌نشده که حاوی قندهای طبیعی هستند.
به گفته برانکا، شیرین‌کننده‌های غرقندی یا NSS جز اجزای ضروری رژیم غذایی نیستند و ارزش تغذیه‌ای ندارند.
او توصیه کرد: «افراد باید میزان دریافت شیرین‌کننده‌ها در رژیم غذایی‌شان را به طور کلی کاهش دهند و این کار را از ابتدای زندگی شروع کنند تا سلامتشان را بهبود بخشند.»:
سازمان جهانی بهداشت با توجه به این بررسی یک دستورالعمل مشروط دیگر منتشر کد که در آن توصیه می‌شود شیرین‌کننده‌های غیرقندی یا NSS برای کنترل وزن یا کاهش خطر بیماری‌های غیرواگیردار به کار نروند.
این توصیه‌ها در مورد همه افراد صادق است، به استثنای افرادی که از قبل دچار دیابت هستند.
این دستورالعمل همچنین درباره فراورده‌های شخصی و مراقبت بهداشتی حاوی NSS مانند خمیردندان، کرم پوستی و داروها هم صادق است.
کارشناسان می‌گویند در مجموع این یافته‌ها نشان می‌دهند که جایگزینی کلی قند با شیرین‌کننده‌ها کار لزوما مطلوبی نیست و فقط با این اقدام تنها نمی‌توان کیفیت رژیم غذایی را بهبود بخشید و تغییرات ضروری در کنترل درازمدت وزن را به دست آورد.
کد خبر 760741 برچسب‌ها چاقی مجله نکته بهداشتی روز قند رژیم غذاییمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: چاقی مجله نکته بهداشتی روز قند رژیم غذایی سازمان جهانی بهداشت شیرین کننده شیرین کننده ها کاهش دریافت بدون کالری رژیم غذایی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۷۵۹۲۶۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
میوه‌هایی که به فرایند کاهش وزن کمک می‌کند
مصرف میوه‌هایی مانند سیب، پرتقال، موز، هندوانه، انار و لیمو به فرایند کاهش وزن کمک می‌کند.
به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، انواع میوه‌ها سرشار از مواد مغذی ضروری و فیبر است که می‌تواند به فرایند کاهش وزن کمک کنند، مصرف بعضی از میوه‌ها باعث می‌شود در طول روز احساس سیری داشته باشید، در ادامه به معرفی و بررسی تعدادی از آنها می‌پردازیم:
سیبسیب کالری کم و فیبر بالایی دارد، به همین دلیل یک میان وعده عالی برای کاهش وزن است، فیبر بالای این میوه به شما کمک می‌کند برای مدت طولانی‌تری سیر بمانید، در این صورت احتمال پرخوری کاهش پیدا می‌کند؛ سیب سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C است که سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و شما را سالم نگه می‌دارد، بنابراین از سیب برای میان‌وعده صبح یا بعدازظهر برای کاهش پرخوری و همچنین کاهش وزن استفاده کنید.
پرتقالپرتقال سرشار از ویتامین C و فیبر است و به هضم غذا کمک می‌کند و باعث ایجاد احساس سیری می‌شود، فیبر محلول موجود رد پرتقال فرآیند هضم را کند می‌کند، در این صورت افراد برای مدت طولانی‌تری احساس سیری می‌کنند؛ علاوه بر این، پرتقال کالری کم و آب زیادی دارد، بنابراین یک میان‌وعده مناسب برای کاهش وزن است.
موزموز میوه‌ای مغذی است که به کاهش وزن کمک می‌کند، این میوه سرشار از پتاسیم است که باعث تنظیم فشار خون و کاهش نفخ می‌شود؛ موز منبع خوبی از نشاسته مقاوم است، نوعی فیبر که احساس سیری را تقویت می‌کند و کالری دریافتی را کاهش می‌دهد، این میوه باعث افزایش سریع انرژی می‌شود، بنابراین یک میان‌وعده ایده‌آل برای قبل از ورزش است.
هندوانههندوانه کالری کم و آب زیادی دارد، بنابراین برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند گزینه عالی است، آب بالای این میوه به شما کمک می‌کند هیدراته و سیر شوید، احتمال پرخوری را نیز کاهش می‌دهد؛ علاوه بر این، هندوانه سرشار از ویتامین‌های A، C و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که سلامت را ارتقا می‌دهد.
انارانار نه تنها خوشمزه است، بلکه برای کاهش وزن نیز بسیار مفید است؛ این میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است، به هضم غذا کمک می‌کند و احساس سیری را تقوین می‌کند، فیبر بالای موجود در آن نیز به تنظیم حرکات روده و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند؛ از آنجایی که انار کالری کمی دارد، یک میان‌وعده مناسب برای کاهش وزن در نظر گرفته شده است.
لیمو ترشلیمو ترش نه تنها طعم‌دهنده است، بلکه برای کاهش وزن نیز بسیار مفید است، این میوه سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است، متابولیسم را بهبود می‌بخشد و به هضم غذا کمک می‌کند؛ علاوه بر این، لیمو کالری کمی دارد و می‌تواند به راحتی در رژیم غذایی روزانه شما گنجانده شود و به فرآیند کاهش وزن کمک کند.
کد خبر 749566
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان